Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом!

2021 Үхэ 20-нд
1 051 256 Үзсэн тоо

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Ссылочка на блинные сковородки www.e-katalog.ru/u/6a8dhm/a
Мой блендер www.e-katalog.ru/u/6LYkBM/a
РЕЦЕПТЫ:
-1- Творожные #блинчики
• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см
-2- Блины из черствого хлеба
• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см
-3- Блинчики «Бархатные»
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если #блины​ вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
-4- Мясная начинка
• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль
-5- Мясная начинка (треугольнички)
• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook facebook.com/tastyminute
➤ Instagram instagram.com/tastyminute
➤ Instagram instagram.com/min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Сэтгэгдлүүд
  • Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь mnworlds.info/cd/video/msii3IKcc4BmhJU.html Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!

    Кухня наизнанкуКухня наизнанку10 өдрийн өмнө
    • @Оксана Соколова Вы правы, как по мне, на газовой вкуснее

      Tatiana KornilovaTatiana Kornilova8 цагийн өмнө
    • @Raisa Gönne в Германии мода продается во многих отделах для выпечки. И написано Soda

      Valentina LiebrechtValentina LiebrechtӨдрийн өмнө
    • @Raisa Gönne всю жизнь люди использовали соду,а сейчас говорите о бакпульвере...Вы его стали использовать, когда приехали в Германию...раньше мы о разрыхлите ничего не знали...и выпечка была на Ура!!!

      Valentina LiebrechtValentina LiebrechtӨдрийн өмнө
    • @Raisa Gönne Backpulver-это сода смешанная с лимонной кислотой.

      Ri SchmuRi SchmuӨдрийн өмнө
    • Все правильно вам пишут, тесто заводят на кисломолочке комнатной температуры, оно должно выстояться минут 20, и только затем добавляют соду которую не гасят и вводят перед самой выпечкой, в результате чего блины получаются пористые, кружевные. В рецепте очень важна последовательность ввода ингредиентов, которая в вашем эксперименте не соблюдена, отсюда и результат.

      Оксана ШульгаОксана ШульгаӨдрийн өмнө
  • Досмотрел ваше видео до конца... Все или почти все знают , и вы тоже , что гашеная сода или минеральная вода оживляют блинную смесь, и тогда они становятся воздушными (слоеными) .. В вашем случае кефирные блины , или большие кефирные лепешки.. они тяжелые и ничего их не поднимет, ни гашеная сода ни минеральная вода .. Кухня наизнанку ,успехов!

    Petrovich & Family CookingPetrovich & Family Cooking45 минутын өмнө
  • всё время учусь у вас,приятно даже ваш голос слышать,как вы комментируете,спасибо.

    александра цехмейстералександра цехмейстерЦагийн өмнө
  • Так на бархатные блинчики надо 1.5 ст.л. сахара или 3??? В рецепте написано 3, а в видео Вы говорите 1.5

    MsLavMsLavЦагийн өмнө
  • Какой смысл добавлять гашеную соду? Ответ - ни какого! Я если пеку блины для фарширования то соды не добавляю, а если хочу чтобы блины были в дырочку ( наздрястые) то соду добавляю обязательно.

    Надежда БукрееваНадежда Букреева2 цагийн өмнө
  • Соду погашать кислотой нельзя потому как нет никакой реакции Но с творогом прекрасно

    Lidiya SirikLidiya Sirik3 цагийн өмнө
  • Что то мне думается, что если бы сода была добавлена сразу в тесто, то блины бы получились вкуснее, чем безсодовые

    Hugo SheeverHugo Sheever4 цагийн өмнө
  • Сода нужна когда на кислом молоке. И будут "дырявые" как на дрожжах

    Вера КадикВера Кадик5 цагийн өмнө
  • У меня с содой получаются ажурные

    TashaTasha6 цагийн өмнө
  • Почему то первые блинчики красивее чем блинчики,,бархатные,,. Никогда не пробовала с творогом,беру на заметку. Спасибо.

    Татьяна ТокареваТатьяна Токарева7 цагийн өмнө
  • Подскажите,каким маслом лучше смазывать сковороду? Сливочным или растительным?

    Татьяна ТокареваТатьяна Токарева7 цагийн өмнө
  • Здравствуйте дорогоя !!!! Мне очень нравиться смотреть все видио и мне очень нравится реплеки вашего супруга Пожилая женщина не может ошибаться вы очень счастливы . Счастья вам здоровья и всего-всего самого хорошего Азербайджан Баку

    Seyyare AsadovaSeyyare Asadova7 цагийн өмнө
  • Оля оказывается ты с Краснодара там живёшь)))

    Lerka KoledenkovaLerka Koledenkova8 цагийн өмнө
  • Здравствуйте, вы - отличная хозяйка, НО вот где ВАША ОШИБКА ... СНАЧАЛА ДАЕТЕ ТЕСТУ 20 МИНУТ НАСТОЯТЬСЯ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕТЕ ПОГАШЕННУЮ СОДУ, И СРАЗУ ЖАРИТЕ, ТОГДА БЛИНЫ БОЛЕЕ ПУШИСТЫЕ. Вы ждали 15 минут и пузырьки от соды осели, и вы ничего не увидели. Точку ставить рано :)) век живи, век учись ❤

    semizzveticksemizzvetick9 цагийн өмнө
  • Hi there Thank you for this wonderful share ~ such a delicious recipe ,Great video shared. Keep it up and stay safe, stay connected. Warm greetings from New York.

    Himalaya Solukhumbu NepalHimalaya Solukhumbu Nepal12 цагийн өмнө
  • Очень приятно и видеть и слышать вас и познавать для себя что-то новое! Спасибо!

    Анна ИвановаАнна Иванова15 цагийн өмнө
  • Пеку уже давно только ваши бархатные блинчики! Они обалденные!! Благодарю за рецепт!! Ну и за луковые котлеты тоже спасибо 🙃 теперь попробуем блинчики из творога

    Svetlana MatelenokSvetlana Matelenok19 цагийн өмнө
  • Умничка!

    Raissa KobieRaissa Kobie19 цагийн өмнө
  • Спасибо за рецепты. Класс! Комментатор за кадром супер!

    Валентина МарусоваВалентина Марусова20 цагийн өмнө
  • Добрый вечер.Ребята я очень люблю ваши видио👍👍👍👍. ВЫ ХОРОШИЕ ЮМОРИСТЫ

    Ирина АбрамянИрина Абрамян20 цагийн өмнө
  • Господи какая жэ вы умница Талант от Бога Спасибо Успеха вам !

    Татьяна КовальТатьяна Коваль21 цагийн өмнө
  • Такой приятный канал

    алюся Вольдемаровнаалюся Вольдемаровна22 цагийн өмнө
  • Классные получились

    Ника ФадееваНика ФадееваӨдрийн өмнө
  • Добрый день! интересное видео, спасибо. что показали

    LiidZLiidZӨдрийн өмнө
  • А что такое импульсный режим?

    Александра ИвановаАлександра ИвановаӨдрийн өмнө
  • Непременно попробую испечь по вашим рецептам!💥👍

    Любовь КирьяноваЛюбовь КирьяноваӨдрийн өмнө
  • Так Вы положили соду сразу в1тесто щепотку, а потом разделили тесто и положили только в одно.

    Галина ЗубковаГалина ЗубковаӨдрийн өмнө
  • Сковорода фирмы кукмара - ударение на последнюю букву а, это ПГТ в Татарстане

    Айгуль СултановаАйгуль СултановаӨдрийн өмнө
  • Харя треснет, :), если такие ффффкусняшки лопать часто!)))))))))))))

    Ольга ГазаматоваОльга ГазаматоваӨдрийн өмнө
  • Добавляют минеральную воду , но не соду...)

    Petrovich & Family CookingPetrovich & Family CookingӨдрийн өмнө
  • Нормально на блинах поднять 1 млн просмотров с темой сода..

    Petrovich & Family CookingPetrovich & Family CookingӨдрийн өмнө
  • Спасибо за Ваше творчество. Для меня кухня превратилась в целый мир! Спасибо за все и снимайте еще 300 лет не останавливаясь - мы с Вами!

    Akaki NazerechAkaki NazerechӨдрийн өмнө
  • Очень интересное и познавательное видео,как раз в тему! А как я люблю блинчики!😃👍 Всех с масленницей!🥞

    СВЕТЛАНАСВЕТЛАНАӨдрийн өмнө
  • Для обычных блинов соду добавляю,а для фаршированных блинов соду не добавляю ...

    Наталья НиколаевнаНаталья НиколаевнаӨдрийн өмнө
  • сода дает отвратительный привкус

    Ruslan InamovRuslan InamovӨдрийн өмнө
  • И голос приятный и блинчики получились аппетитные. Благодарю.

    Дмитрий ПетровДмитрий ПетровӨдрийн өмнө
  • Спасибо хозяюшка! Процветание вашему каналу! Пр вет от повара. ХАБ КР

    Галина СенюхинаГалина СенюхинаӨдрийн өмнө
  • На молоке вкусно, но ГИ зашкаливает.

    Людмила ЕзутоваЛюдмила ЕзутоваӨдрийн өмнө
  • После каждого видео не перестаю восхищаться, как же повезло Вашим близким. Вас нужно на руках носить, Вы чудо - это фраза для Вашего мужа. 👍👏😊🌷💖

    Татьяна УшаковаТатьяна УшаковаӨдрийн өмнө
  • Никогда не добавляю соду!!!А блинчики получаются супер!!!

    Svetlana FeldmanSvetlana FeldmanӨдрийн өмнө
  • Спасибо за рецепты. 😘 Блины - это моя боль. Никогда нормально не получались. Попробовала бархатные приготовить, получилось с первого раза😀 Только в видео вы говорите 1.5 ст. ложки сахара, а в описании 3 ст. ложки. Как правильно?

    Анастасия КостенкоАнастасия КостенкоӨдрийн өмнө
  • Здравствуйте! У меня долго не получались блины. ЖИДКИМИ БЫЛИ ВНУТРИ и без дырочек и вкус какой-то не такой, как с детства привык (даже когда с яйцом). В результате решение придумал сам, т.к. у меня рецепт экономный, для выживания, без яиц и на тёплой воде. Блины я делаю только в пластиковой бутылке (обычно в 2л). Так их удобно хранить и использовать и на 4-5 раз их хватает. А вот дырочки и жидкость блинов я победил так: Я стал добавлять в смесь кроме обычной муки (~ 20-25 ст. ложек с горками), ещё и кукурузную "муку" 2-3 ст. ложки (мелю её сам, миксером с насадкой-блендером, из крупы кукурузной каши, поэтому получается там смесь разной степени помола... Раньше это делал в электрокофемолке и тогда получалась реальная именно мука, но она сломалась внезапно, вот и пришлось срочно искать ей замену.), а так же добавляю дрожжи, обычно прессованные и совсем не много, чтобы просто запустили брожение. В идеале такие блины получаются только через 1-2 суток пребывания в холодильнике, когда бутылка надуется от брожения и содержимое за газируется. Но так так часто блинов хочется сразу, то я сразу кладу и размешиваю вместе с другими ингредиентами примерно 0,5 ч. ложки соды. А когда смесь уже готова и комки убраны (обычно их выливаю в литровую банку и разбиваю миксером, а затем возвращаю обратно), то доливаю в бутылку на глаз уксус, закрываю крышку и тщательно встряхиваю некоторое время. Происходит быстрая реакция соды с кислотой и бутылка надувается тут же. Блины при этом получаются с пузырьками, а значит и с дырочками, но их не особо много, поэтому блины всё же жидковатые получаются, если делать их сразу. И только через 1-2 суток они начинают получаться именно такими, какими и нужно, когда начнётся естественное брожение. Рад буду, если это поможет кому-то так же победить проблему с жидкими блинами. К слову, в поисках решения я пересмотрел кучу рецептов, но никто не догадался добавлять дрожжи и кукурузную муку. Но без любого из этих 2-х компонентов, у меня блины не получаются, даже спустя 1-2 суток. А с ними вкус и консистенция получаются идеальные, как на мой вкус и с огромным количеством мелких дырочек, что и позволяет блинам пропекаться лучше и не быть жидкими, а кукурузная мука видимо делает вкус, напоминающий тот, что из детства, прекрасно заменяя яйца в рецепте. А блины получаются при этом мягкими и пышными, если не делать их сильно тонкими.

    Sensey 1973Sensey 1973Өдрийн өмнө
  • Блинчики из батона никогда не слышала ,удивили! Мы любим с содой, они ажурные получаются ))))

    Саният ГасановаСаният ГасановаӨдрийн өмнө
  • Очень вкусно

    Татьяна БутузоваТатьяна БутузоваӨдрийн өмнө
  • Я тоже напекла блинчики с содой и без соды.Заходите посмотреть,что получилось.

    Готовим,строим,сажаем.Готовим,строим,сажаем.Өдрийн өмнө
  • Опять вкусняшку подкинули!Спасибочки!

    Людмила ШутноваЛюдмила ШутноваӨдрийн өмнө
  • Умничка какая!Слушаю с удовольствием!Когда с любовью делаешь- всегда получается!А Вы именно так и делаете🌹🌹🌹

    Наталья КорсаковаНаталья КорсаковаӨдрийн өмнө
  • спасибо. хорошее видео.

    Александр МАлександр М2 өдрийн өмнө
  • А зачем вы соду то гасите , перед добавлением ? Ее не нужно гасить , кислота от творога сделает своё дело

    Anastasia BalabaevaAnastasia Balabaeva2 өдрийн өмнө
  • По моему опыту, в блинах сода не нужна - достаточно дрожжей, а в бездрожжевых блинчиках её отсутствие (любого разрыхлителя) сразу заметно. За рецепт творожных спасибо, попробую. И особенно приятно слышать ваш счастливый смех : чувствуется, что в этом доме живёт любовь) 🌷💞

    LyokaLyoka2 өдрийн өмнө
  • Добрый день. Спасибо за хорошие рецепты. Мне очень нравятся ваши передачи. А ещё нравятся кухонные принадлежности. Маленькая просьба где можно купить наборчик которым вы пользуетесь ложечка, лопатка ...... . Буду благодарна.

    Valentine KValentine K2 өдрийн өмнө
  • Вы меня очень удивили блинчиками из теста на батоне !!! Никогда не слышала о таких !!!!

    Tetiana BogunTetiana Bogun2 өдрийн өмнө
  • Кусочек сала на вилку и смазьіваю сковородку перед жаркой каждого блинчика)

    Олена ДишкантОлена Дишкант2 өдрийн өмнө
  • Такие вы дружняшки , смех заводной !👍👍👍💚💚💚💜💜👌👌🌺🌺⚘⚘🍀🍀🤗🤗🍴🍴🍴

    Марина ЕременкоМарина Еременко2 өдрийн өмнө
  • Приветик! Молодец! Только почему ты блины кладешь на тарелку обратной стороной, а не лицевой! Так будет красивее и вкуснее! А то получается ,,попой,, верх!

    Надежда ПронинаНадежда Пронина2 өдрийн өмнө
  • Соду никогда не кладу, противно

    Ксюша ЕршоваКсюша Ершова2 өдрийн өмнө
  • Люблю готовить, часто делаю блины и никогда не использую соду

    ПРАВДА В ГЛАЗАПРАВДА В ГЛАЗА2 өдрийн өмнө
  • Я делаю густое тесто, потом развожу жидкостью по рецепту и для того, чтобы точно не было комков - переливаю в другую посуду через сито.

    Елена СплиттманЕлена Сплиттман2 өдрийн өмнө
  • Я сливочное масло добавляю в тесто, мне так вкуснее. С содой никогда не пробовала.

    ᗷOᑎᒍOᑌᖇᗷOᑎᒍOᑌᖇ2 өдрийн өмнө
  • Здравствуйте, при готовке блинчиков с 9:18 выяснилось, что они прилипают к сковороде (с антипригарным-то покрытием). Спасло увеличение объёма муки. Что пошло не так? Рецепт соблюдался в точности.

    Misaki SudzuharaMisaki Sudzuhara2 өдрийн өмнө
  • Никогда не добавляла соду в блинчики. Даже мысли такой не было. Пеку блины без всяких заморочек, самым обычным, проверенным способом. И всегда получаются очень вкусные. Из ваших рецептов я бы взяла только мясную, настоящую начинку, а не размазню. Ваша размазня называется следующим образом голь на выдумки сильна.

    Людмила КлешневаЛюдмила Клешнева2 өдрийн өмнө
  • Мне не нравятся блины с содой, после остывания готовые блины становятся рыхлыми.

    Кошка СтепнаяКошка Степная2 өдрийн өмнө
  • Очень люблю блины, первый раз самостоятельно приступил к выпечке ещё до школы) получил люлей за инициативу, но блины сьел, и не пожалел:)

    Санчоус ПанчоусСанчоус Панчоус2 өдрийн өмнө
  • Здравствуйте, знаю то что жарить на сливочном масле вредно, пологаю что добавлять масло в тесто тоже не очень полезно, особенно нынешнее масло, большая часть из которых либо содержит, либо состоит из пальмового масла...всем здоровья, а так же средств на качественные продукты 👍

    Санчоус ПанчоусСанчоус Панчоус2 өдрийн өмнө
  • Самые вкусные, были мамочкины блинчики- налистники .Тонюсенькие, на крахмале и муке . Яйца ,молоко творог и масло домашние . В сливочном масле, с творожной начинкой , томились под крышкой в печке... Так давно это было ... 🌞 Вам очень признательна. Спасибо, за ваши чудесные рецепты, и за то, что Вы дарите нам уют, душевное тепло и светлые воспоминания. Желаю Вам , новых идей и вдохновения . 🌹🌷🌹 🌅

    Изобель СамперсонИзобель Самперсон2 өдрийн өмнө
  • А у меня "бархатных" блинов получилось только 15 🙁

    Надежда СафоноваНадежда Сафонова2 өдрийн өмнө
  • Спасибо

    Галина ДайрабайГалина Дайрабай2 өдрийн өмнө
  • Как приятно слушать вас и ваши рецпты удачи вам ваших делах

    Мадина УмароваМадина Умарова3 өдрийн өмнө
  • Я всегда готовлю без соды. Кстати, у меня есть прекрасный вариант подачи обычных блинчиков))

    Irina LiSS - КулинарияIrina LiSS - Кулинария3 өдрийн өмнө
  • Большое вам спасибо за классные рецепты.😍Вы с вашим мужем просто бесподобны.👍👍👍💖

    Лариса СкомороховаЛариса Скоморохова3 өдрийн өмнө
  • Испекла блины по рецепту , ни какой разницы нет . Не надо заморачиваться . Разочарование вот и всё .

    Полина БабинецПолина Бабинец3 өдрийн өмнө
  • Оксаночка, огромная вам благодарность за ваши старания! Ну, очень люблю ваш канал и рецепты. А, какое сияние и доброта идёт от вас, можно даже при просмотре видео почувствовать! Успехов вам и вашей семье!

    Althaea OfficinalisAlthaea Officinalis3 өдрийн өмнө
  • Молодой человек как вам повезло женой

    СВЕТЛАНА КазариноваСВЕТЛАНА Казаринова3 өдрийн өмнө
  • Я всегда думала, что соду добавляют, чтобы убрать кислый вкус. У Вас ни одного рецепта на кислом молоке или кефире, так что эксперимент не совсем справедливый получился. =) Насчёт дырочек и пышности слышала, что соду и пекарский порошок в выпечку надо добавлять в самом конце к жидкому тесту, непосредственно перед запеканием, потому что они сразу активируются в жидкостях и действуют совсем недолго. Так что я бы добавила соду после того, как тесто постоит, а не перед этим. Хотя, может, это миф. Ваш бархатный рецепт пробовала, но это было странно. В первый раз порвался только первый блин (хотя именно для первого смазывала сковороду). Во второй раз порвалось несколько, но некритично, всё съели. В третий раз рвался каждый второй. О_О Я вооообще без понятия, что там могло пойти не так, всё по рецепту было, сковорода та же. В этом видео Вы сказали, что смазываете сковороду каждый раз, а я привыкла на сухой сковороде блины делать. Может, в этом дело, в прошлом видео Вы вроде такого не говорили, так что можно ещё раз контрольную проверку сделать. XD Но интереснее всего, что бархатные блины вкусные, но не сытные. Видимо, потому что муки мало. Мы привыкли с мужем по три штуки съесть и наесться, а Ваших в два раза больше влезло. И сытости после них всё равно никакой. Для меня это прям обман желудка какой-то. Т_Т

    Амелия ЛайтенАмелия Лайтен3 өдрийн өмнө
  • Спасибо за рецепты. А как ещё можно использовать стационарный блендер? А то мы с мужем сдуру купили, и он у нас стоит, а мы пользуемся погружным.

    Полина СверчковаПолина Сверчкова3 өдрийн өмнө
  • Спасибо за замечательные рецепты! Приятно удивили блинчиками ,которые из хлеба.

    з хз х3 өдрийн өмнө
  • Как приятно слушать вас! Все в тему, не мешает друг другу. А то смотришь Мамины рецепты, мало того, что рецепты Ваши используют, так ещё сыночек Димочка тупостью убивает

    natulja Knatulja K3 өдрийн өмнө
  • Я соду не люблю.Я вместо соды добавляю разрыхлитель.

    Галина КазанцеваГалина Казанцева3 өдрийн өмнө
  • С содой вкуснее.

    Ксения ФоксКсения Фокс3 өдрийн өмнө
  • Я тоже блинчики пеку без соды просто мне её нельзя из-за щетовитки

    Ольга ФилипповаОльга Филиппова3 өдрийн өмнө
  • А дырочки где?)))

    ольга терновскаяольга терновская3 өдрийн өмнө
  • Здравствуйте! Какой у Вас красивый голос 🥰 Люблю блинчики. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт👍

    {Сара Фуд Блог}{Сара Фуд Блог}3 өдрийн өмнө
  • ммм.. как аппетитно!!! Обязательно попробую с творогом !😋😋😋 Все рецепты интересные

    Любовь МамедоваЛюбовь Мамедова3 өдрийн өмнө
  • ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ смачные очень вышли. Спасибо! :) ))) Сама рецепты придумываешь? ⠀⠀⠀

    BAKSOMAGNITcomBAKSOMAGNITcom3 өдрийн өмнө
  • Это не бархатные у вас блины.В бархатные крахмал добавляют и они действительно как бархат,а у вас просто классические,обыкновенные блины.

    Наталья ПогореловаНаталья Погорелова3 өдрийн өмнө
  • Согласна, голос приятный. Ощущение, что озвучивает Т.Арнгольц)))

    Lyudmila LyudmilaLyudmila Lyudmila3 өдрийн өмнө
  • Основательный подход к блинчикам))) С удовольствием посмотрела😃❤️👍 Блинчиков с фаршем захотелось)Делаем вариант с содой и лимонной кислотой)

    Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!3 өдрийн өмнө
  • Я вместо соды добавляю ложечку сметаны, по совету повара работавшего в Кремле, а по поводу дырочек - это зависит от густоты теста: по гуще без дырочек, по жиже с дырочками. Дело вкуса!

    Алла ШинкаренкоАлла Шинкаренко3 өдрийн өмнө
  • Сода распадается на газ и воду при добавлении кислоты или при воздействии высокой температуры. Если погасить соду перед введением в тесто, её эффект сводится на нет. Пузырьки, которые должны были насытить тесто и сделать его "пупырчатым" улетели в воздух.

    VicAndiyaVicAndiya3 өдрийн өмнө
  • Так приятно супруга вашего за кадром слышать ! Мы с мужем с удовольствием смотрим .....вдвоем на кухне шаманим .

    анна Васелковаанна Васелкова3 өдрийн өмнө
  • Я соду кипятком Гошу.

    анна Васелковаанна Васелкова3 өдрийн өмнө
  • Здравствуйте ...опять все просто и вкусно.Блгодарю.

    анна Васелковаанна Васелкова3 өдрийн өмнө
  • Самые вкусные блины из частных свежих яиц и натурального не магазинного молока. Вкус блинов зависит от яиц.Никогда соду не кладу.

    Татьяна СкалюнТатьяна Скалюн3 өдрийн өмнө
  • спасибо большое! рецепт на кипятке - огонь!!

    A PA P3 өдрийн өмнө
  • Давно хотела сказать Вам спасибо за прекрасные рецепты, за удивительно спокойный и счастливый голос! Многими рецептами пользуюсь и действительно все получается, как у Вас. Сейчас поели бархатных блинчиков и уже невозможно молчать - спасибо за Ваш талант!

    Tamara ShumovaTamara Shumova3 өдрийн өмнө
  • Чтобы в тесте не было комочков, надо жидкость вливать в муку, а не наоборот.

    МириамМириам3 өдрийн өмнө
  • Никогда не кладу соду в тонкие блинчики. Это абсурд. И кто только такую чушь придумал.

    Galina GGalina G3 өдрийн өмнө
  • Спасибо за блинчики " бархатные" . Второй раз пеку, все получается

    Ольга БодуноваОльга Бодунова3 өдрийн өмнө
  • Оксаночка, вы невероятная и волшебная, столько тепла и любви в ваших действиях, это рай, смотреть ваши рецепты и слушать ваш голос 💐🥰🥰🥰🥰🥰💓

    Svetlana GushinaSvetlana Gushina4 өдрийн өмнө
  • Позвольте спросить: я сам делаю часто блинчики с мясом, но когда фарш даже потушится он продолжает оставаться крупинчатым, а вы никогда не пробовали мясо сперва отварить, а потом через мясорубку пропустить? Я где-то ел блинчики именно с нежнейшей мясной начинкой и это был тОчно не фарш, фарш так не сделать. Вы не знаете что бы это могло быть?

    Evgeny JagushinskyEvgeny Jagushinsky4 өдрийн өмнө
    • @aremra77 ок, спасибо, попробую. Но это был не паштет. Это было мягкое мясо типа перемолоное по виду, а не паштетообразное.

      Evgeny JagushinskyEvgeny Jagushinsky3 өдрийн өмнө
    • Может это было что-то вроде паштета. Попробуйте погружным блендером пробить готовый обжаренный с луком фарш (можно бульона добавить и чуть проварить ещё) до состояния паштета, добавьте сливочного масла, получится мясной паштет.

      aremra77aremra773 өдрийн өмнө
MNworlds